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Münchner Geschnetzeltes - ISARBLOG
#food

Münchner Geschnetzeltes

Das "Münchner Geschnetzeltes" ist eine Abwandlung des Züricher Geschnetzelten. Bei meiner Version wird das Kalbfleich mit Merrettichsenf mariniert und die Champignons werden mit Frühlingszwiebeln, Shitakepilzen und Zitronengras kombiniert.

#food

Obazda

Was gehört in einen original Obatzter alles rein? Heißt es Obatzter, Obatzda oder Obazda? Ist mir doch doch egal. Ich mach den Obatzdn so wie er mir schmeckt: mit deutlich weniger