Florian Oberdorfer ist Wirt, Knödelspezialist und nun auch Autor. In seinem Buch Knödel nimmt er den Leser an die Hand und zeigt ihm die ganze Knödel-Vielfalt.
Die Griessnockerlsuppe ist ein absoluter Klassiker der bayrischen Küche und sollte auf keiner Speisekarte in einen richtigen bayerischen Wirtshaus fehlen.
