In seinem Pop Up Restaurant “Fleischgenuß” bietet Vincent Fricke moderne Nose to Tail Gerichte aus regionalen Produkten. Mit seiner Küche möchte die Vielfalt des Tieres aufzeigen und zum Fleischgenuss jenseits der aktuellen Trends verführen.
Zum vierten und letzten Mal lud das Sofitel Bayerpost einen Spitzenkoch ein, der zusammen mit Küchenchef Anton Gschwendtner unter dem Motto Link ein Menu zauberte.
Das Restaurant Champor bietet seit vielen Jahren original malaiische Küche. Wer sich auf den Weg nach Bogenhausen macht, kann dort eine wunderbare Fusionküche in lockerer Atmosphäre geniessen.
Secret Dinner nennt Stella Cocina ihre regelmäßig stattfindenden Kochevents, die immer in unterschiedlichen Locations stattfinden. Am Faschingssamstag waren zu Gast im Showroom von BOFFI und der Abend stand diesmal unter dem Motto STADT. Es war der zweite Teil der kulinarischen Trilogie STADT LAND FLUSS.
Geschmack ist Erinnerung, sagt Erik van Loo, der holländische Sternekoch aus Rotterdam und der Geschmack steht für ihn an erster Stelle. Zum dritten Mal ist mit ihm ein europäischer Spitzenkoch zu Gast im Délice La Brasserie und zusammen mit Küchenchef Anton Gschwentner ein Menu zu kochen.
Wer noch ein Geschenk für Weihnachten sucht, macht auch in diesem Jahr mit dem Taste Twelve für München nichts verkehrt. Der Restaurantführer umfasst wieder einen spannenden Querschnitt durch die Münchner Restaurantlandschaft.
Mit Emmanuel Renaut kam zum zweiten Mal unter dem Motto LINK ein französischer Sternekoch in die Délice La Brassiere um zusammen mit Küchenchef Anton Gschwendtner ein besonderes Menu zu kochen.
Unter dem Motto “Link” kocht 3-Sterne-Koch Christophe Muller gemeinsam mit Anton Gschwendtner vom 13.07. bis 19.07.2015 in der Delice La Brasserie im Sofitel Bayerpost ein unwiderstehliches Menu.
Fugazi Nº 15 heisst das neue Lokal in den ehemaligen Räumen des Zoozie’z am Baldeplatz. Die besonderen Spezialitäten sind nun Pizza und anderen italienische Klassiker. Aber auch zum Frühstücken oder Brunchen lohnt sich der Besuch.
Das Buch Taste Twelve stellt zwölf Münchner Restaurants vor, die man mit ihm vergünstigt testen kann. Ein perfektes Weihnachtsgeschenk.
Für die DeliktEssen Werbung zu machen, ist wie Eulen nach Athen tragen. Ich kann mir kaum vorstellen, daß jemand, der gerne in München Essen geht, diese jährlich erscheinende Zeitschrift noch nicht kennt. Und trotzdem nehme ich die kürzlich erschienene DelikatEssen 2015 zum Anlass, um etwas darüber zu schreiben.
© 2020 ISARBLOG MONIKA SCHREINER / GERHARD BAUER
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