#food 3. September 2013 //

Fast Food Deluxe

Taqueria Milagros

Der mexanische Imbiss La Taqueria am Isartor

Nachdem mexikanische Restaurants in den 90er Jahren sehr in Mode waren, ist das Interesse lange Zeit sehr abgeflacht. Mir zumindest ging es so, daß ich mich mehr für die Kochkunst anderer Länder interessierte und die Vertreter der mexikanischen Küche meine Aufmerksamkeit nicht mehr erringen konnten. Was sicher auch am Ambiente und der Ausstrahlung der meisten mexikanischen Restaurants lag. Der erste Vertreter der “neuen” mexikanischen Küche ist mir dann mit dem Dolores in Berlin begegnet. Natürlich ist das Essen dort nichts Neues. Neu ist aber auf jeden Fall das Erlebnis für den Gast. Das Dolores ist kein mexikanisches Restaurant, sondern eine modern eingerichtete Taqueria, ein mexikanischer Imbiss oder Strassenverkauf, in dem man seinen Hunger mit Tacos, Burritos und anderen schnell zubereiteten Gerichten stillen kann. Auch in München sieht es mittlerweile bezüglich dieser mexikanischen Variante von Street Food sehr gut aus. Neben dem Condesa an der Münchner Freiheit und dem Pureburrito in der Lindwurmstraße gibt es nun noch La Taqueria in der Zweibrückenstraße am Isartorplatz.

Der Begriff Fast Food bezeichnet meistens eher qualitativ minderwertiges Essen. Das La Taqueria steht jedoch für Fast Food Deluxe. Aus frischen Zutaten und pikanten Fleisch- und Gemüsefüllungen werden im Handumdrehen Burritos, Tacos und Quesadillas nach Kundenwünschen zubereitet. Dazu gibt es selbstgemachte Nachos, Salsas, Wraps und Salate. Bei den Füllungen fällt mir jedes Mal die Entscheidung schwer. Pollo Wahaka ( Hähnchen ), Carnitas de Pato ( Ente ), Cochinita Pibil ( Schweinefleisch ) und ( Barbecoa de Carne ) Rind sind allesamt fantastisch. Für Monika und alle anderen Vegetarier gibt es mit Vegetariano auch eine fleischlose Variante.

Die Einrichtung im Industrial Stil mit Neonleuchten an den Wänden ist so bunt wie die Häuser des mexikanischen Architekten Luis Barragan und dank offener Küche können die Gäste dem Personal bei der Zubereitung der Speisen zusehen. Fazit: Schnelle Gerichte aus frischen Produkten, die gut aussehen und schmecken. Faire Preise und ein aussergewöhnliches Ambiente. So macht Fast Food Spass.

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